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문성실의 20년 대·박·반·찬 (가성비도, 맛도 꽉 잡은 20년 반찬 노하우)
문성실 저 | 레시피팩토리 | 20241220
0원 → 19,800원
소개 그냥 달걀말이 No! 대파마요 달걀말이 Best!
- 20년간 선보인 수많은 반찬 중 가장 자신 있는 꿀조합 레시피만 선별했습니다.
집밥을 막 시작한 요리 초심자도, 요리 좀 하는 베테랑도 반찬을 만들 때 원하는 것은 같다. ‘가(價) 성비’와 ‘시(時)성비’는 높아야 하고, 매일 먹어도 물리지 않을 만큼 맛있어야 한다. 그러면서도 뭔가 한 끗 다른 '킥'이 있는 반찬 레시피를 원한다. 이것들을 모두 만족시키기에 문성실의 반찬은 지금껏 '대박 반찬'으로 불려왔다.
17만여 명의 블로그 이웃, 28만여 명의 인스타그램 팔로워와 소통하는 20년 차 푸드 인플루언서인 저자는 흔한 재료, 간단한 조리법, 밥숟가락 계량으로 누구나 쉽게, 맛있게, 다채롭게 집밥을 만들 수 있게 해주어 '집밥 연구가'로 불린다.
어떤 요리라도 척척 만들지만, 저자가 가장 자신 있는 것은 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 '반찬’. 실제 팔로워들에게 가장 뜨거운 지지를 받고 있는 레시피도 반찬이고, 지금껏 지인이나 가족에게 가장 자주 듣고 있는 이야기도 반찬가게를 열어보라는 것이었다.
그들은 입 모아 말해왔다, 문성실의 반찬은 '대박'이라고.
저자는 반찬만큼은 꼭 요리책으로 소장하며 매일 따라할 수 있어야 한다고 생각하기에, 오랜만에 책을 썼다. 이번 책은 총 3개 챕터로 구성된다. 첫 챕터에서는 저자 인스타그램 최고의 인기 콘텐츠였던, 한 번에 5가지 반찬을 만들어 일주일간 먹는 '가성비 반찬 세트'를 소개했다. 총 8세트, 40여 개의 반찬은 일 년 내내 구할 수 있는 만만한 재료와 양념으로 만든 것들이다. 또한 5가지 반찬을 동시에 만들 수 있는 장보기와 조리 계획표도 있어 요리 왕초보도 쉽게 따라 할 수 있다.
다음 챕터에서는 집에 늘 있는 6가지 쟁여템 재료(달걀, 참치, 두부, 어묵, 햄, 게맛살)를 활용한 한 끗 다른 맛의 반찬을 소개했다. 두부구이를 강정 양념에 버무리고, 달걀프라이를 케첩 양념에 조리고, 참치와 스팸으로 밥도둑 비빔장을 만드는 등 문성실만의 신박한 아이디어 반찬들도 만날 수 있다.
마지막 챕터에서는 특별한 날이나 손님이 오셨을 때 폼 나게 차려내는 닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 해산물을 주재료로 한 일품 반찬을 소개했다. 재료비도, 조리시간도 투자가 조금 필요하지만 모두가 ‘엄지 척’할 수 있는 결코 실패 없는 맛의 푸짐한 반찬을 만들게 될 것이다.
부록 편에서는 밥상을 차리면서 한 가지 재료로 후딱 만들 수 있는 무침과 부침을 소개했다. 모두 10분 안에 완성하는 초간단 레시피로, 밥상을 훨씬 풍성하게 해줄 것들이다. 그밖에 이 책에는 저자가 실제 사용하며 강력 추천하는 시판 양념들과 요리를 간편하게 해주는 조리도구들, 밥숟가락으로 쉽게 계량하는 법 등도 소개해 활용도를 높였다.
■ 이런 분들에게 이 책이 필요해요!
매일매일, 그날이 그날인 듯 비슷한 반찬에 고민하는 주부
주말에 만든 반찬으로 일주일 치 점심 도시락을 싸다니는 도시락족
하루에 한두 끼는 꼭 집밥을 먹으며 식비를 아끼는 가성비 집밥러
맛있는 반찬가게를 찾아 헤매는 분들
뭔가 늘 아쉬운 다른 반찬 책에 만족하지 못했던 분들
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791192366463
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가성비 영어 (초등 영어, 짬짬이 영어책 읽기의 기적)
박소윤 저 | 팬덤북스 | 20170727
0원 → 12,150원
소개 에는 사교육의 체계와 엄마표 맞춤 교육의 장점이 한데 담겨 있다. 집에서 가르치자니 이렇게 해도 되는 걸까 싶고, 막상 학원에 보내자니 아이가 흥미를 잃어 맞춤 교육을 해야 하나 싶은 엄마들에게 방향성을 제시한다.
짬짬이 영어책을 읽는 것만으로도 초등 영어의 기틀을 다지기는 충분하며, 영어책 읽기가 영어 교육에 어떤 영향을 미치는지 이 책을 통해 밝히고자 한다. 그와 더불어 아이들이 영어책에 푹 빠지게 만드는 전략과 효과적으로 영어책을 읽게 하는 방법도 함께 제시한다.
특히 아이의 상상력과 창의력을 자극하는 창의적 독후 활동에는 다년간 아이들을 가르쳐 온 저자만의 특별한 노하우가 담겨 있다. 책을 읽기 전 아이의 마음을 사로잡는 방법, 독후 활동의 핵심인 대화를 이끌어 내는 법, 사고를 확장하는 쓰기 활동 등 책 한 권으로 다양한 활동을 전개할 수 있는 방법이 나와 있다. 누군가를 가르치는 것이 처음인 엄마들도 쉽게 따라 할 수 있도록 각 단계별로 친절한 설명도 담았다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791161690087
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